Las cervezas que producen son fruto de una esmerada y mimada elaboración artesana, basada en métodos tradicionales de producción y empleando materias primas 100% naturales y ecológicas: maltas de cebada y trigo, lúpulos, azúcar integral de caña ecológico, levaduras y, sobre todo, agua procedente de los altos embalses de deshielo de la Sierra de Guadarrama.

Puedes visitar sus instalaciones y realizar cursos de elaboración de cerveza y catas, además de poder adquirir sus productos.